扇贝丁汤的做法,扇贝丁汤的做法最正宗的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 22:01:39

扇贝香菇汤

【食材】
香菇80克、小扇贝8个、胡萝卜100克、红洋葱、面粉20克、牛奶100毫升、清水、奶油、
【调料】
油、香叶、白胡椒粉、盐、
【制作步骤】
1、香菇切去根部, 用手掰散,红洋葱切丁。洗净去皮的胡萝卜切厚片切条,再切丁。

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2、扇贝切开壳,将肉取出,切去内脏, 装入碗中清洗干净,热锅倒入油烧热,放入扇贝肉,翻炒片刻。加入胡萝卜、 香叶,翻炒均匀。放入面粉,炒散,加入适量盐、白胡椒粉,快速翻炒片刻。

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3、加入清水, 倒入牛奶、奶油,搅拌至煮沸。加入香菇、 洋葱丁,稍稍搅拌。盖上锅盖, 小火焖煮10分钟。揭开锅盖,将煮好的汤盛出装入碗中,扇贝香菇汤营养又美味,

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小贴士:
扇贝的内脏去除后,可再冲洗一会,以免影响味道。

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