手抓饼，是小编大学时期印象最深刻的食物。当年学校4点半食堂就开始晚饭时间，为了能不吃残羹冷炙，只要不用上课，小编都是第一个冲向食堂。不过这样做的后遗症就是还没到晚上8点，肚子又咕咕叫。
每当那时候，学校后面那家手抓饼店就成了我的慰藉。香喷喷的手抓饼，裹上培根、鸡蛋、肉松......拯救了一个穷学生的胃，哈哈。
曾经以为要吃手抓饼，只能出去买。所以小伙伴们不会知道，当可以自己DIY的手抓饼时，心情有多激动。
做法简单到估计厨事白痴都不会做不好吃，一坨面团，不用解冻，放锅里，锅铲一压一转，煎黄就可以了，配上各种喜欢的菜肉蛋，别说7天早餐，就是一个月不重样都是so easy啦。
下面安利5种不同吃法，大家记得mark~
豪华版手抓饼
1.冰箱取出速冻手抓饼，无需解冻。放平底锅中，用中小火加热，切记不放油！
2.待两面稍金黄时，打入一蛋，直接用铲子拍破，不用放碗里打匀。将有蛋的一面翻向锅底，中小火煎熟。
3.一手拿筷或勺，一手拿铲，将饼往中间推，这样饼会膨松酥脆。好了，出锅。
4.将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、肉肉、酱，放在饼上卷卷。
5.最重要一步，热时吃，别放凉了！
培根手抓饼
1.平底锅不加油放入手抓饼皮，翻面煎至微上色，饼皮上打入一个鸡蛋，鸡蛋上撒少许盐。
2.用铲子将鸡蛋滑破，刷满饼皮，翻面煎。
3.用铲子和筷子配合将饼皮打松，在有蛋的一面刷上甜辣酱。
4.培根放入平底锅煎至熟，一片用刀切成两长条。
5.将煎好的饼放在案板上，铺上圆白菜，胡萝卜条，火腿片，卷紧。
6.将卷好的手抓饼卷用刀一切二，然后用培根条卷起来，接口处向下。
蛋酥手抓饼
1.手抓饼和培根切成小片片，生菜切细丝
2.加热平底锅，锅内不倒油，放入切好的手抓饼
3.等手抓饼悄悄变成金黄色后，放入切好的培根，翻炒几下
4.炒出培根的香味后，放入少许米饭
5.将锅内原有的食材均匀的铺成一个圆形，磕入两个鸡蛋，转转锅让鸡蛋均匀覆盖，并撒上一些甜玉米粒
6.均匀撒入少许盐，再铺上一层生菜丝
7.中火煎一到两分钟，关火～出锅～开吃～！
海苔脆片手抓饼
1.饼皮放入电饼铛或者煎锅加热，待一面有点变黄煎另外一面。
2.把海苔平铺在饼皮上，煎至变脆就好。翻身加个鸡蛋再煎一会儿，煎熟即可，再加火腿，生菜等，然后卷起来就好了！火腿要放在旁边煎哦。
手抓饼披萨
1.手抓饼、番茄（切片）、青椒（切片）、培根、番茄酱、芝士。
2.培根双面微煎一下（预热烤箱200度）。
3.在手抓饼上抹上番茄酱（抹均匀），依次放上番茄片、青椒片和培根片，撒上芝士。
4.上下火195度5分钟烤化芝士即可。（根据自家烤箱的温度定时间和温度）
