正宗凉拌苦瓜做法,苦瓜的功效与作用禁忌

准备大蒜几粒，拍扁切成蒜末，放入小盆中。

5分钟过后，把苦瓜倒入漏勺中控干水分备用。

准备一个拌菜盆，倒入切好的蒜末，加入食盐2克，味精0.5克，白糖1克，白醋5克，香油3克

然后倒入苦瓜片，颠盆拌匀，使盆底的调料和苦瓜充分融合在一起。

全部拌匀以后，装入盘中就可以上桌食用了。