锅中水烧开，水开后加入一勺食盐，增加底味，再加入几滴植物油，这样苦瓜就会翠绿不变色，把苦瓜放入焯水一分钟
一分钟后把苦瓜控水捞出过一遍凉开水，不要过清水，因为清水是生水，会让人拉肚子。苦瓜过凉后控水捞出。
然后把木耳放入焯水3分钟，木耳是菌类，一定要煮熟后再吃。
3分钟后控水捞出，同样过一遍凉开水，然后控干水分。
准备一个大盆子，把苦瓜木耳，洋葱放进去
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