糖山楂雪球制作方法,山楂糖雪球配方大全

开始均匀的出现小气泡时，加入白醋。

一定要等到水份蒸发掉糖开始变稠并出现均匀小气泡即可，如果还是稀的，锅铲划过去马上就下来了，你看图上这就不会。这一步最关键！

然后关火，倒入提前沥干水的山楂。

开始搅拌，因为糖水比较稠，搅拌起来可能有点费力，我用的是新的不黏锅，怕弄坏，所以用的筷子，没敢用铁勺。