大列巴面包是从俄罗斯传到我国的一种美食，也是新疆人的挚爱！一位新疆朋友曾经告诉我一个传统新疆大列巴面包的配方，但比较硬，虽然外硬内软才是大列巴面包独有的特色，但对于家人来讲还是喜欢吃暄软一些的面包，所以经过我的修改尝试，变成了一个比较柔软香甜可口的大列巴，老人孩子都比较适合吃，下面呈现给大家做法！
By 清露风荷
用料
- 低筋面粉 320克
- 高筋面粉 80克
- 白糖 60克
- 鸡蛋 两个
- 酵母 4克
- 牛奶 130克
- 温水 30克
- 黄油 25克
- 玉米油 20克
- 葡萄干 100克
- 核桃仁 100克
做法步骤
1、用一个小碗用30克温水把4克酵母化开。
2、取100克葡萄干用朗姆酒浸泡，如果没有朗姆酒可以用水泡，但朗姆酒浸泡后的葡萄干会风味更佳！
