3、把低筋面粉、高筋面粉放入和面桶,加入白糖,把化开的酵母倒入,然后打匀两个鸡蛋,留下半个鸡蛋的量在小碗内,其他的一个半鸡蛋液倒入面桶,加入20克玉米油,所有材料混合一起揉面。
4、我用的和面机,大约15分钟后加入软化的黄油继续揉,再揉10分钟后已经达到扩展阶段,能拉出膜。
5、放入盆中,盖保鲜膜放到温暖的地方发酵,根据室温情况,冬季一般两个小时左右。
6、发酵时可以准备核桃仁,用烤箱烤十分钟左右,可以轻搓去掉核桃仁的那层薄皮味道更好。
3、把低筋面粉、高筋面粉放入和面桶,加入白糖,把化开的酵母倒入,然后打匀两个鸡蛋,留下半个鸡蛋的量在小碗内,其他的一个半鸡蛋液倒入面桶,加入20克玉米油,所有材料混合一起揉面。
4、我用的和面机,大约15分钟后加入软化的黄油继续揉,再揉10分钟后已经达到扩展阶段,能拉出膜。
5、放入盆中,盖保鲜膜放到温暖的地方发酵,根据室温情况,冬季一般两个小时左右。
6、发酵时可以准备核桃仁,用烤箱烤十分钟左右,可以轻搓去掉核桃仁的那层薄皮味道更好。
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