拌小菜的手法怎么拌,小菜怎么拌好吃还脆

5. 比拌牛肉嫩好多，吃起来酸辣过瘾，瞬间打开食欲~

凉拌三丝

拌三丝绝对是夏日里餐桌上少不了的一道凉拌小菜，不用起油锅，美味而简单速成，搭配粥、馒头、米饭都是不错的选择~

食 材

主料：羊肚丝（豆制品）50克、西芹2根、胡萝卜半根

辅料：蒜2瓣、辣油适量、盐1茶匙、白砂糖1小勺、生抽3勺、醋1勺

做 法

1. 羊肚丝放入容器中，加水泡发。

2. 西芹摘去叶子，洗净后切段。胡萝卜切丝，备用。