菠菜鸡蛋虾皮馅饺子,韭菜虾皮馅饺子

2、碗中打入5颗鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散。起锅烧油，油热后把鸡蛋液倒进锅里，翻炒成鸡蛋碎。把炒好的鸡蛋碎和菠菜一起放进干净的盆子里，撒上适量食盐、鸡精、十三香、生抽和芝麻油，再撒点虾皮，搅拌均匀后静置半个小时入味。

3、按照上面的方法擀好面皮，把菠菜鸡蛋馅包进面皮里，捏成饺子的形状。全部包好以后就可以上锅蒸制了，菠菜鸡蛋馅的饺子蒸出来的更加好吃。

头伏吃饺子，不用在操心吃什么馅了，这2种馅料鲜香不油腻，营养丰富，最适合炎热的三伏天。大家可以在家里一起试一试，味道特别好，家人肯定爱吃。