农村有一种野草，自带辣味，是天然的酒曲，它就是辣草，前几天不是中秋佳节吗？回了趟老家，在我们喂猪的小房子旁边发现了大量的这种辣草，辣草对我们生活在农村的小伙伴来说很熟悉，小时候我们要是感冒发烧了，一般家中父母会拔一些辣草，用水打湿一下，在背部用辣草使劲的擦拭，直到背部发红才结束，一般几天之后也就好了，不知道其他地方也没有这种使用方法，坐标在湖南邵阳地区。
辣草，学名叫辣蓼，也叫辣蓼草、蓼子草，辣草是在我们那个地方的叫法，辣蓼是属蓼科，是一种一年生草本，长大后高的不会超过80厘米，一般40厘米左右，主要分布在我们南方地区，海拔50-3500米，在湖南农村很常见，主要分布在屋前屋后，或者道路两旁，在山上却很少见。辣草除了以上我说的这种作用之外，在农村其实它还有更大的作用，那就是做酒曲，在我们邵阳地区，一般每家每户都会酿酒，特别是这种米酒，我们就会用到这种酒曲。
在湖南辣椒草制作酒曲的历史悠久，特别是在农村，每年秋天的时候，水稻成熟并收了之后，辛苦的农民伯伯就会酿一些自用的米酒，平常有就喝，其实制作酒曲的过程也很简单，一般在夏天的时候，我们把辣草采回来之后，晒干打磨加上一定早稻米粉搅拌均匀了，用手搓成汤圆状，在晒干之后就可以用来做酒曲了，这个酒曲就在酿酒的时起到一个发酵的作用。
辣草除了以上的作用之外，就是入药了，辣草可以全株入药，采回来之后晒干，就可以直接使用了，辣草对祛风利湿、散瘀止痛、解毒消肿、*虫止痒有作用，在古代医学也均有记载，辣草味辛，性温，即可外用，也可以内用。
好了，关于辣草就介绍到这里了，朋友们了解过这种植物吗？欢迎在留言区交流！
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