竹笋虫又叫竹节虫、竹虫、竹牛、笋壳虫、笋子虫，是一种以竹类嫩笋为食的竹笋害虫，不过这个小不点却有一个不凡的学名，竹蟓，其实竹蟓与真正的大象不能同日而语，是风牛马不相及的物种。
竹笋虫，竹笋虫，虫如其名，是一种专门啃食竹笋的竹林害虫。温暖的春季，竹笋虫成虫啃食破土而出的嫩竹笋，吃饱喝足以后“洞房花烛”，雌虫随即就在嫩笋的节间产卵，产后虫卵只需3-5天的孕育，便能孵化，刚出生的幼虫就能继承父母使命，以竹汁为食，稍大继续啃食笋肉，危害竹林。遭受竹笋虫啃食的竹笋，会因为啃食的蛀孔腐烂而生长不良、变形、断裂，或者倒伏，给竹林生长带来毁灭性伤害。因此，竹节虫最初深受竹农诟病，只要发现，无不除之而后快。
不过，有句话说得十分在理，“天生我材必有用”。这种专门以山珍竹笋为食的昆虫，大概由于饮食结构的特殊，把鲜美的竹笋再次深加工，转换成了其自身绝美的味道。竹笋虫的幼虫肥美多汁，营养丰富，成虫香味独特，无与伦比，竹笋虫的食用功能一经被林农发掘，自此一发而不可收，成为美食家的最爱，由害虫一朝逆袭为顶级美食。
这样，竹农在除治竹笋虫时的初衷，就由单纯的除虫变为除虫和寻找美食两不误了。不过，说实话，竹笋虫对竹林的危害还是很有限的，主要是因为竹笋虫的繁衍速度较慢，一年一代，而且只在发笋季节出现，不及黄脊竹蝗的一年2-3代，繁育速度惊人，给竹林带来的危害也是毁灭性的。
如是，本来就稀少的竹笋虫，在众多美食家的围剿下居然逐渐消失，淡出人们视野，弥足珍贵，一虫难求了，目前在盛行食用的地方论“条”买卖，优质的一条数元，成为了地地道道的绿色高端食材。
不过，竹笋虫的人工养殖并非易事。首先，竹笋虫的繁殖能力较差，成虫产卵数量有限；其次竹笋虫的繁殖环境很特殊，难以人工复制，养殖难度较大；最后，自然条件下竹笋虫以竹笋为食，人工养殖需要配料，改变了竹笋虫的膳食结构，竹笋虫的品质自然就会受到影响，口感味道将会发生变化，是否还会被食客接受也是未知。因此，有养殖意向的朋友一定需要谨慎，对那些包销的养殖广告需要加以甄别，以免上当受骗。
有需求就有市场。因为竹笋虫的火爆，很多地方掀起一股竹笋虫养殖热潮，在网上也有成熟的技术传授和种苗销售，据说这种特种养殖经济效益非常可观，真的让人觉得匪夷所思。
竹笋虫的逆袭给我们一种超常规的启示，那就是任何事物都不要简单的以好坏来冠名，需要理性的分析其两面性，好的东西或许不一定好，坏的东西也许不一定坏。您说呢？
