广东的猪脚姜醋又俗称“猪脚姜”，是广东部分地区女性生孩子后补身的食物之一。当然，美味诱人的猪脚姜不仅仅是产妇食用，男士和其他年龄的女性也适合吃（简而言之：正常人都可以食用猪脚姜，产妇尤其适合）。特别是在冬冷春寒的时候，食用猪脚姜有补气活络、驱寒祛风、养颜润肤功效，是不错的滋补美食。
广东猪脚姜醋（煮好后保温了1个小时候后的样子）
广东猪脚姜醋的做法
食材：猪脚半个、鸡蛋4个、甜醋半瓶、生姜、冰糖
做法：
1、猪脚处理干净后，放锅中加入适量清水、姜片煮开，把猪脚捞出冲洗干净（飞水）
2、把飞水后的猪脚放入电饭锅中，加入生姜、冰糖
猪脚、生姜、冰糖
3、加入适量清水，倒入半瓶甜醋，煮1-1.5个小时
广东猪脚姜醋
4、鸡蛋煮熟（12分钟即可），去壳
