台湾泥鳅温棚生态养殖技术
台湾泥鳅温棚生态养殖，是利用原有农田内的南美白对虾养殖小棚，通过简单改造，种植水生经济植物，开展台湾泥鳅生态养殖，是针对南美白对虾养殖转产而进行的一种尝试。
一、基础条件
1. 养殖池 养殖池改造的基本要求为长方形，东西走向，池宽8～10米，池蓄水深度1.5米左右，单体池500～600米2 。可在四壁铺贴一层塑料地膜，以提高池子的保水性能。
2.养殖用水
(1)水源：应具备稳定的清洁水源，如无污染的天然地表水或合法的地下水。
(2)进排水系统：养殖区内应有独立的排水系统，确保养殖池进、排水畅通。
(3)棚架：台湾泥鳅养殖池的上空保留原虾池钢质棚架，棚架跨度5～7米，棚内池中央设有人行道。
(4)防鸟网：在养殖区养殖池棚架的上空，架设防鸟网，以防鸟患。
(5)增氧设施：配备增氧机械(如空压机等)、输气管道、曝气头等。
二、水生植物栽种
1.品种选择 可因地制宜选择茭白、荷藕等适生的挺水型水生经济植物。
2.幼体栽植 以茭白(通常选择一年两熟的)为例，移栽时间安排在3月底前，栽植行距2.5米左右、株距1米左右。
三、泥鳅苗种放养
1.消毒与肥水 苗种放养前，先将改造后的养殖池加水，深度0.5米左右，每亩用二氧化氯200克消毒，在泥鳅苗种下池5天前，池水深度加至1.0米左右，用氨基酸肥水膏进行肥水。
2.苗种放养
(1)放养时间：苗种放养时间安排在3月下旬至5月上旬。
(2)品种选择：选择台湾泥鳅作为养殖品种，其生长速度快，可以实现春繁苗当年养成商品鱼。
(3)放养模式：一种是在 3 月下旬至 4 月上旬，每亩放养体长4～5厘米的越冬苗种(上年秋繁苗)40000尾左右，当年养成规格约30尾/千克(养殖成活率80%左右，单产约1000千克/亩)。另一种是 5 月上旬投放体长 3～4 厘米当年春繁苗种45000尾左右，当年养成规格约50尾/千克(养殖成活率80%左右，单产约700千克/亩)。
(4)苗种消毒：苗种放养入池前用3%～5%食盐水消毒，以降低水霉病的发生，浸洗时间 5～10分钟。
四、日常管理
1.饵料投喂
(1)饵料选择：为提高饲料利用效率，应选择正规厂家生产的泥鳅专用浮性饲料，不提倡使用其他鱼类饲料投喂。鳅苗放养后，开始一个月宜投喂粉状饲料(可将颗粒饲料压碎)，一个月后，改投颗粒饲料。
(2)投饵地点：鉴于台湾泥鳅喜集群沿池边环游的习性，日常应沿池子四周多点给食。
(3)投饵次数：日投饵 2～3 次。具体安排在6:00－7:00、11:00－12:00、17:00－18:00。当气温超过32℃时，日投饵2次(早、晚各1次)。
(4)投饵量：水温15～18℃时，日投喂量为泥鳅总体重的1%～2%，水温20～28℃时，日投喂量为泥鳅总体重的3%～4%。
2.池水管理
(1)水位的调整：4－5 月，池水深控制在0.8～1.0米。6月池水深控制在1.0～1.2米。7－9月池水深控制在1.2～1.5米，其余各月池水深控制在1.0米左右。
(2)水质调节：保持水体透明度15～25厘米。一是结合水色、天气等情况，高温季节每隔15～20天在池水内酌情施用微生物制剂(芽孢杆菌、乳酸菌)一次。二是底质改良。当泥鳅规格到200尾/千克以上时，每20～30天酌情使用药物改底一次。
(3)机械增氧：当池水溶氧量低于3毫克/升时，要适时开机增氧。
(4)水温管理：主要是依据台湾泥鳅生长的适宜温度(15～30℃)，对养殖池水水温进行人工辅助调控。具体为每年10月至第二年4月，利用养殖池上方的塑料棚进行提温、保温，其间注意适时开棚通风。5－9日揭去棚架上的塑料薄膜，7－8月，当水温30℃以上时，增加池子的换水量和换水次数，在棚架上架设遮阳网辅助降温。
3.日常巡塘 坚持日常巡查，做好记录，定期检查泥鳅的生长情况，根据检查结果调节养殖水质及饲料投喂量等。注意防止敌害入侵，经常检查进排水口和池埂，防止泥鳅逃跑。
4.病害防治 温棚养殖泥鳅过程中，通过采取养殖池消毒、水质调节、苗种药浴、乳酸菌拌料投喂等措施来预防泥鳅疾病的防治。
五、商品鳅捕捞
当养殖的泥鳅达到上市规格后，可陆续起捕上市。若分批捕捞上市，可用地笼网套捕，批量上市则可用底拖网或排水干池捕捞。
