另外就是特别关注一下，选择的烤箱门是否有自停功能。自停是个非常实用的功能。烤箱烤制的过程难免需要打开门刷酱、翻面等操作，但操作时最好不要把门完全打开，这样会造成温度瞬间下降很多。所以一般就是要开条缝，把刷子或夹子伸进去操作就好了。那么如果门有自停功能就会非常方便，只要稍微打开门就可以固定在这个角度上了，不需要扶住门也可以更好地操作。
六、功能
1、火力控制
火力控制是另一个最好要有的功能。目前的烤箱一般都有上加热、下加热和上下加热三种选择。不过，不同品牌不同款式的烤箱在工作时温度会有不同。例如机械式烤箱，在时间和温度的调节方面就比较难把握。而一些电子控制的烤箱，时间与温度可以精准控制，这对于烘焙爱好者来说就比较方便了。
另外，一些电子控制的烤箱，它们本身就设定了相应的程序，比如说烤软欧包、吐司等，只需要按功能键就可以直接烤，不需要再另费心思。这样的“懒人”功能对一些初学者来说会比较容易上手，但是也会少一些烘焙乐趣。
2、恒温功能
购买烤箱，首选有恒温功能的。目前家用烤箱，一般可以在30~250摄氏度之间的温度范围自主调节温度。有些烤箱就算调到了30摄氏度，温度也不会上升，烤箱可以用来发酵。
3、热风循环
买烤箱，有条件的应尽量选择带热风循环的烤箱。这个功能在做某些特定种类的西点时会非常有用。比如做泡芙，如果有热风循环，可以迅速拉起泡芙体，大大提高烤制成功率。
4、照明设备
烤箱里最好有自带照灯，这样比较方便观察食物的烘烤的程度。
5、发酵功能
这是个“有最好，没有也没关系”的功能，它可以用来做酸奶、酒酿。
那么如何买一个功能完善的烤箱呢？
家用的电烤箱品牌现在也越来越丰富，那么哪个牌子才是更好的呢？
上面就是在慢慢买上整理出的近一个月最新的烤箱品牌排名，除了在各方面排名比较好的西门子位列第一，其他前几的品牌大都为知名的国产家电品牌，这里也就根据每个品牌的一个机型来分别进行介绍。
西门子
推荐型号：西门子(SIEMENS) HB23AB540W 热风循环电烤箱 62L
品牌点评：西门子股份公司是全球领先的技术企业，创立于1847年，业务遍及全球200多个国家，专注于电气化、自动化和数字化领域。自1872年进入中国，140余年来以创新的技术、卓越的解决方案和产品坚持不懈地对中国的发展提供全面支持，并以出众的品质和令人信赖的可靠性、领先的技术成就、不懈的创新追求，确立了在中国市场的领先地位。
推荐理由：作为一款热门的国外品牌，这里推荐也是其最顶级的一个电烤箱，拥有62L的超大容量，分为五层，可以更好的防止多种食物的串味。同时有着七种不同的加热模式，能够完成大部分的美味需求50-270度的全领域温度掌控，烹调出的好味道。还有搪瓷内胆配合ECO自清洁，保证了使用的便捷，寿命也会更长久。推荐这款的是电烤箱中最高档的，那么有非常高端需求的话可以选购这个，不然的话了解一下就好了。
美的
推荐型号：美的(Midea) MG38CB-AA 上下独立控温电烤箱 38L
品牌点评：美的是一家消费电器、暖通空调、机器人与自动化系统、智能供应链（物流）的科技集团。每年为全球超过3亿用户、及各领域的重要客户与战略合作伙伴提供满意的产品和服务，致力创造美好生活。现在它拥有中国最完整的小家电产品群和厨房家电产品群；在全球设有60多个海外分支机构，产品远销200多个国家和地区。
推荐理由：那么相比较来说，美的就是性价比很高的品牌了。在尺寸上有38L，并且配合四层烤位，可以非常灵活的搭配家中的各种需求了。其使用的立方内胆设计，食物与发热管，距离适中不容易烤焦，也可以避免油污对清洁带来的麻烦。而且在“定时 长通”功能的帮助下，无需多次加时，但可以通过人为才结束，所以非常适合长时间的烤制。美的还是所有品牌里我觉得最值得的一款了。
松下
推荐型号：松下(Panasonic) NB-H3200 低温发酵电烤箱 32L
