卤猪脚怎么卤才不老,卤猪脚记住这1招香嫩软烂

重庆人已经把吃猪蹄的方式发挥得淋漓尽致。无论是烤还是煮，火候要足，精工细作达到肥而不腻，入口即化的效果，一口下去，满满的胶原蛋白。

今天团子就给大家推荐几家最香最糯最巴适的猪蹄！

金 榜 蹄 名

在解放碑旁边的好吃街上，价格算比较优惠，性价比高。烤炉上的猪蹄吱吱直响，飘着烟，猪蹄上亮亮的，在灯光下看好像那色泽绝对诱人啊！

猪蹄有蒜香味，烧烤味，麻辣味等，蹄子的毛去的比较干净。猪蹄外焦里嫩，外皮脆脆的，里面糯糯的，吃起来肥而不腻，确实值得去品尝。