橘子是秋冬季节时令性水果，也是岁末年初送礼的佳品，但许多人因不了解其属性及功用，过食或不正确的食用后导致许多不适症状甚至就医；时常把许多有药用价值部分丢弃造成浪费。在新春佳节到来之际，正确并选择性食用橘子的各个部分，确保你和家人健康及祥和的节日气氛。
橘 肉
中医认为橘肉味甘酸，性凉，具有开胃理气、止渴润肺生津的功效，对于消化不良、口渴咽干、干咳无痰等症有一定的治疗效果，同时还能预防心血管疾病和糖尿病，老少妇孺皆宜，但不同的人群要选择性适量食用。
1、对于脾胃虚寒者慎用或少用，如果过多的食用则会导致腹痛、腹泻、胃脘部胀闷等症状和不适。
2、糖尿病患者只要血糖平稳，选择两餐之间少量食用，可缓解口舌干燥、乏力等症状，过多食用会导致血糖升高。
3、学龄前儿童(7岁以下)，特别是3岁以内的儿童应适量食用。因为儿童为“稚阴稚阳”之体，橘子味甘、性凉过多食用则会阻阳、增湿而碍脾胃，导致厌食、消化不良，甚或口舌生疮、易感等症状。
橘 皮
又称陈皮，中医认为陈皮味辛、苦，性温，归脾胃经；具有理气和中、燥湿化痰的功效。常用于以下症状：
1、湿邪困脾所致腹痛、腹泻、消化不良等症，配用也可治疗寒热呕吐、气虚便秘等疾患。
2、痰湿壅滞、肝气不疏所致胸闷不适、胸肋、乳房胀痛及更年期所致心烦不宁、高血压等疾患。
3、本品焙干煎汤服用可用于醉酒、伤酒干渴及孕产妇乳汁郁积所致急慢性乳腺炎。
现代药理学研究鲜橘皮挥发油(含陈皮素、陈皮甙、甲基陈皮甙等成分)对胃肠道具有温和刺激作用而促进胃液分泌；能扩张肺支气管而起到化痰、平喘作用；陈皮中甲基陈皮甙能扩张血管而起到缓慢降压作用。
橘 核
