西兰花和兰花可以一起吃吗,西兰花不宜和啥菜同吃

2、 取一炒锅，锅中注入清水，加入葱段，姜片煮3-5分钟，煮葱姜水的目的是为了去除双菇的异味，使其口感更加地鲜香。

3、另取一大碗，加入1勺盐，1勺鸡精，加一点黄酒，搅拌均匀；葱、姜水煮好后，在锅中滴入几滴食用油倒入调好的料碗中，搅拌均匀，制成料汁，而后将香菇块和口蘑块放入碗中用料汁浸泡3-5分钟后，捞出后沥干水分。调料汁时加入黄酒能够起到增香的作用，同时用调好的汤汁浸泡香菇和口蘑，这样做既可以使香菇和口蘑更加地入味，又能够去除双菇的异味。

4、取一炒锅，注入清水，烧开，将胡萝卜片和西兰花，分别下入锅开水中焯水，焯水的过程中，加入几滴食用油，这样做能够使食材的颜色更加地好看，焯水时间不要太长，食材变色即可捞出，沥干水分。