“肥嘟嘟的黑鱼”
黑鱼和亚洲鲤鱼虽然老家是一样的，但两者来自不同的种群，它是鲈形目鳢科鳢属下的成员，广泛分布于我国，除了青藏高原上没有，其他地方都能看见它的身影。
黑鱼是肉食性鱼类，长着尖牙，性情凶猛，由于其皮肤上有类似蛇一样的花纹，当它潜伏在水里人们只看见其前半身的时候，会误认为蛇，从而远离它。
相信有不少人曾经被黑鱼吓到过。
黑鱼的游泳能力并不强，属于底栖性鱼类，常年潜伏在河底的伏击猎物。
鱼的结构
它的适应能力很强，水温在0到40度都能存活，食物不够时也会吃腐肉，跟鲶鱼的食谱有些重叠。
当食物充足的时候，黑鱼几乎来者不拒，我国常见的四大家鱼以及鲫鱼鲤鱼，几乎都活在黑鱼的阴影之下。
不过，凶残的黑鱼也无法逃过中国人的胃。
四大家鱼
由于它会主动捕食，也更喜欢吃活的动物，万不得已才吃腐食，这就让其肉质比鲶鱼之类的纯食腐动物要好得多。
醋溜鱼片、酸菜鱼里面，都会用到黑鱼，因为它的肉刺比较少。
此外，黑鱼煲汤在一些地区也颇受欢迎。
