悄悄伸向藏有乌鱼的草丛空间，把小鱼轻轻放于水面，让它缓缓游动，吸引乌鱼前来吞食，切不可伸竿过快或抛饵过重，乌鱼很精明，特别机警，稍听到岸上有响动，便“哗！”的一声，翻过一个大水浪，便迅速游到水塘中间的深水处。而上钩，往往在不经意间，乌鱼猛地蹿过来，一张嘴就把诱饵吞进去，当乌鱼吞下钓饵就可提竿，它会像蛟龙在大海中翻腾，那情形真是颇为壮观。此时，一定不要心慌，只要钓线坚韧，上鱼十拿九稳。
钓上来的乌鱼自然就成了盘中餐，加上它肉多刺少口感细嫩，酸菜鱼、藤椒鱼、水煮鱼，基本怎么做都不会差。特别是身体虚弱、或者刚做完手术的人，亲戚朋友常会送来几条乌鱼，有补血、生肌的功效。
