姜醋蛋是什么?可能有一些人并不知道，姜醋蛋，其实是广东人的一种特色小吃，是粤菜系里面的一种，主要就是用姜和醋做调料，然后煮的鸡蛋，有时候还会加一些猪脚进去。姜醋蛋的味道是酸甜的，并且还可以醒胃，营养很丰富，对于坐月子的人来说是一种非常好的补品。为什么坐月子的人要吃姜醋蛋呢?下面来说一下。
在广东人那边的传统，在出嫁的女儿或者媳妇的孩子出世之后，孩子的外婆或者是奶奶会做姜醋蛋来给女儿或媳妇吃，主要就是为了让自己的女儿或者媳妇，能够祛湿、祛淤、吸收一些钙的含量，然后到了孩子快要满月的时候，奶奶跟外婆就会将姜醋蛋送给一些亲戚朋友们报喜，有时候还会给一些街坊邻居吃自己家做的姜醋蛋，表示自己家生了小孩子的高兴之情。
姜醋蛋里面加了一些姜，姜可以去风驱寒，姜醋蛋也是十分补身体的一道菜，吃了姜醋蛋之后可以增加孕妇对钙的吸收。孕妇在生小孩的时候身体可能会进一些风，身体里的湿气也很重，而姜醋蛋就正好可以去风湿去寒气。在煮姜醋蛋的时候，还会加入猪脚，猪脚有促进奶汁的分泌的效果，多吃一些可以让婴儿多喝一些奶水，这样不仅是对孕妇还是小孩来说都有很大的好处。
姜醋蛋现在也不仅仅是坐月子的人吃了，现在许多人也开始吃姜醋蛋了，因为姜醋蛋不仅口味好，而且对身体十分有帮助。现在大家可以在一些餐馆里面都看到这一道菜了，甚至有一些餐馆将这道菜当做招牌菜，这道看起来并不好看的菜，不仅味道很好，而且对身体也很有帮助。
如果女生在大姨妈来的时候身体很虚弱，脸色苍白，肚子不舒服的话，那么可以让自己的家人煮一碗姜醋蛋来吃，吃上一碗之后睡一觉，身体就很容易缓解了，脸色也会红润一些了，肚子也没这么痛了。在大姨妈的时候身体会有一些湿气侵入体内，这个时候也是女孩子身体最虚弱的时候，吃了姜醋蛋之后身体会祛湿，也会阻止一些寒气的侵入。
姜醋蛋的好处有很多，孕妇坐月子的时候跟女孩子来大姨妈的时候都可以吃一些姜醋蛋，这样身体会很容易恢复好。
