7、平铺到大扁筛中,晒2天左右,这个过程中可以翻动几次。
8、晒好后装到玻璃瓶中。
9、烈日下,果然很给力,抓起一把,捻了几根尝尝味道。
10、3个大萝卜就得了两小瓶,绝对是精华。
小贴士
萝卜不要去皮,用白萝卜水份多,晒完之后真没多少了,不过有股淡淡的甜味。 大点齿的擦丝器也可以,粗细略有不同,晒的时间一般不会差多少,看情况,晒到变黄变干就行。 喜欢晒萝卜*,可以看我之前的一篇“原味清香萝卜干”也是极好的。 喜欢拌馅的,可以提前泡泡开,切碎了加到馅里去。
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