明矾凉粉筋道的秘密,明矾凉粉的制作方法

6.再调入生抽，香醋，盐，少许白糖，少许味精，适量花椒油，适量辣椒油，搅拌均匀，蘸酱就做好。

7.凉粉放凉之后给它脱模，买淀粉的时候会送这个模具，把它刮出凉粉条即可。

8.调入做好的蘸料，搅拌均匀就可以吃了，味道非常赞。

小贴士：

1.蘸酱可以根据个人口味来调整变化。

2.米粉糯米粉等做不了Q弹的凉粉哈，就算用这个粉，做出来的口感都是不一样的，不要轻易尝试。