现在已经到了9月份，正是贴秋膘的时候。那么大家都会选择吃什么来贴秋膘？有些朋友可能会选择炖汤，有些朋友可能选择大鱼大肉，但是这些菜式吃起来都很油腻，吃多了就不喜欢吃了，那么要怎么样才能让这些菜既好吃又不油腻呢？
要说贴秋膘最好的方式还是炖鸡汤了，鸡汤滋补有营养，还很清淡，不会上火，但是鸡汤喝多了就会特别油腻。这是因为鸡皮上面的油进入到汤里面了，所以看起来会油腻，喝多了也觉得很油腻。
那么大家是怎么给鸡汤去油腻的呢？有些朋友可能会把鸡汤上面的油全部捞走，虽然这样喝起来没那么油腻了，但是鸡汤的营养也跟着被捞走了。我们炖鸡汤，可以往里面加入一味食材，这样鸡汤怎么吃都不会油腻了，而且鸡汤都能全部被我们喝光，这一味食材就是红薯粉。下面就给大家分享一下这一道鸡汤炖粉条的制作方法。
首先我们准备好这一道鸡汤炖粉条的食材。鸡肉，红薯粉，香菇，姜，盐，料酒，枸杞，红枣。把买回家的鸡肉清洗干净之后切成小块，用水多清洗几遍，去掉血水。红薯粉用开水泡发一直泡到没有硬芯，差不多要一二十分钟。干香菇提前用水泡上半个小时，姜切成姜丝，枸杞、红枣清洗干净。
