米皮烫浆绝密配方,米皮烫浆的比例是多少

一、蒜泥汁米皮

蒜泥汁:用压蒜器压蒜泥，蒜泥在空气中放置10分钟以上。碗里放入盐，倒入半碗温开水，放入生抽、芝麻油、油泼辣子面、醋，放入蒜泥。注意，米皮吸水，所以要多加些温开水调汁，米皮一定要多放点调汁。

二、西红柿热米皮

主料：米皮、西红柿、西蓝花、几块红烧肉。所有主料装盘，放入蒸锅蒸8分钟即可，根据个人口味调拌均匀即可。