妈妈牌手工馄饨 参考年龄：12个月 馄饨是宝宝辅食中必不可少的主食，能锻炼咀嚼能力，还能在里面“藏”各种蔬菜，从而改善宝宝挑食。馄饨的馅料非常多样化，有猪肉、牛肉、鱼肉、虾肉多种馅料，各种蔬菜也能搭配进来，味道鲜美，宝宝也很爱吃。另外，馄饨也能冰箱冷冻保存，比较方便省事。说了那么多的好处，就是希望妈妈们都能够学起来，宝宝能吃上妈妈亲手做的馄饨，是一件非常幸福的事哦。
By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 100克
- 猪肉 100克
- 胡萝卜 20克
- 芹菜 20克
- 鲜虾 10只
- 冷水 50ml
- 1个洋鸡蛋清 或 2个土鸡蛋清
做法步骤
1、先来制作馄饨皮，这个步骤对于经常做菜的妈妈来讲很简单，如果嫌麻烦，也可以用买的。 50毫升冷水倒入100克中筋面粉中，边倒水边搅拌，搅拌至絮状，再将面絮揉成光滑的面团，用保鲜膜包上，放置一旁醒面30分钟。 PS：面粉搅拌时速度要快，刚开始揉面会感觉很粘手，不要以为是水多了，揉面是越揉越*，揉上10分钟如果感觉还是很黏，再考虑加点面粉。
2、面团醒好后擀成薄皮，正反两面都擦上一点面粉。
