4，然后搓成长条，两只手向相反的方向给面条上劲，对折后再次向相反的方向上劲，把麻花的一头塞在麻花劲里，油温4成热时改小火，把做好的麻花下锅炸，炸香酥麻花一定要中小火慢炸，要不然外面糊了里面还没有熟透
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