4、发酵食物
很多与炎症相关的疾病都是从肠道开始的，而发酵食物能够一定程度上在肠道中产生有益菌，并且减少由重金属、寄生虫等造成的炎症危害反应。例如酸奶、纳豆、天培（印尼版豆豉）、豆瓣酱、味增、泡菜等都是很好的选择。
5、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜是蔬菜中的一个著名菜系，有着很强的抗炎症、抗癌症作用，西兰花、白菜、甘蓝、油菜等都是日常生活中常见的食材。
6、特级初榨橄榄油
日常食用的特级初榨橄榄油中，含有种类丰富的多酚，它们是有效地抗氧化物质，能够帮助身体减轻炎症反应。但在使用时要避免过度加热，用来做沙拉或者拌凉菜是最好的选择。
以上这些食物，不仅能抗氧化、抗慢性炎症，还有助于保持身体健康状态。大家不妨在日常饮食中多多注意饮食上的搭配，预防癌症的发生！
