煮馍和配菜的应该是一对中年夫妻，两人分工明确不慌不忙，只见阿姨拿着套着塑料袋的碗开始装配菜，先是粉丝，然后是豆腐皮、豆腐、腐竹、鹌鹑蛋，还有木耳和小青菜和丸子，满满一大碗装好摆在旁边。大叔就一直负责煮馍，骨头汤里放入漏勺，一个负责煮配菜，一个负责煮馍，煮好的菜放在碗底，另一位大姐就负责配料，放入盐胡椒等调料，葱花香菜香油油泼辣子一样都不少，最后倒入煮好的馍和几根小麻花，一碗色香味俱全的三鲜煮馍就做好了。
这个是基础款，清爽开胃，如果喜欢吃肉，还可以加肉，口感更好，鲜美的汤底配上脆脆的麻花简直绝了，馍外面松软里面还很有嚼劲，浸泡了辣子和汤底的鲜美味后，越吃越香，满满一大碗材料丰富，有一种寻宝的乐趣。唯一的缺点就是塑料袋套着碗，有的客人会觉得不太健康。
在夜市上吃这些小吃，本身就很有氛围，来来往往的人特别多，大家手里拿着各色小吃，脸上洋溢着笑容，一碗热乎乎的煮馍就足够温暖人心，据说这家店生意特别好，一个晚上就能轻松卖出四百多碗煮馍，不过他们家晚上六点过后才会出摊，想吃的客人可别来太早了哦！
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