日本拉刨刃在贴钢面都会有一个凹陷，这被称为“裏すき”。一只正常的刨刃，它的贴钢面刃口中间应该有一条很窄的平面，盖铁就是通过这个平面与刨刀紧密贴合。
随着刨刀的使用，这部分平面会逐渐磨损，最后与盖铁之间就形成了间隙。这时就需要进行“裏出”。
找一个坚硬的边角，将刨刃的贴钢面靠在上面，然后用尖锤敲击刨刃的肉铁。
注意：不要敲到贴钢上，否则可能会崩掉刃口；也不要不舍得用力，因为肉铁很软，敲击疤痕很容易磨掉。
“裏出”以后，用木板压住刨刀，在沾有金钢砂的研磨板，或者直接用平坦的粗磨石研磨，直至刃口重现。
这里解释一下：用木板压是为了用力均匀，以保证刃面的平整。
将刨刀平放，盖铁放置于正确位置，然后用手指轻叩盖铁的四角。
如果盖铁发出咔嗒咔嗒的声音，这表示盖铁与刨刀之间并没有绝对的贴服。那就需要调整。
