很多人知道比较有名的龙虾是波龙，还有澳龙，但是有人会说，我好像有点分不清这两种龙虾。而且还经常听到小青龙，这个小青龙又是什么呢？我想看了今天的文章，大家都能分出个大概来的。
全世界共有龙虾400多种,商业捕捞品种从外形上看，分为两种，分为有螯和无螯的龙虾。有螯的龙虾，顾名思义，属于螯龙虾，无螯的龙虾是岩龙虾，也叫刺龙虾。
我国龙虾分布较少，下面来讲讲世界上比较有名的龙虾，名气比较大的肯定是波士顿龙虾啦~
加拿大龙虾(波士顿龙虾) Canadian lobster
波士顿龙虾
产地：加拿大、美国
波士顿龙虾生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑绿的波士顿龙虾特征为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致。因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占龙虾体重的15%。
欧洲蓝龙 Blue lobster
欧洲蓝龙
产地：爱尔兰、英国、法国欧洲蓝龙，广泛分布在欧洲海岸及英国海岸，身体颜色略成蓝色，与美洲龙虾同属螯龙虾。稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响，不论大小，都是嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，因此身价不凡。
澳大利亚岩龙虾 ( 澳龙 ) Australian lobster
澳龙
产地：澳大利亚、FAO57
澳龙产于澳大利亚南部和北部、FAO57产区。其通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。一是体大肥美，营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜。
新西兰龙虾 ( 纽龙 ) New Zealand Lobster
