3. 3 引种地与原产地产量比较
引种地与原产地产量比较结果(见表 5)。从单株产量来看,无刺花椒在贵阳产量最高,达到2. 3kg,关岭最低,仅有 2. 15kg;3 个地区产量均稍低于原产地日本;从挥发油含量来看,无刺花椒在贵阳产量最高,达到 11. 20%,关岭最低,仅为 9. 60%;3 地产量与原产地日本无刺花椒挥发油含量平均值相当;从每 100g 果皮精油含量来看,朝仓花椒在贵阳最高,达到 7. 5mL,关岭最低,仅为 6. 80mL;和原产地日本相比,精油含量稍低;从千粒鲜重来比较,朝仓花椒在贵阳最高,达到 980g,关岭最低,仅为 416g,在 3地的千粒鲜重均是当地花椒的 1 倍;和原产地日本相比,千粒重数量稍低。
表 5 2016 年花椒产量调查
3. 4 适应性评价
朝仓花椒在贵州引种成活率高,适应性好;两年开花结果,花椒果皮鲜红,果粒较大,抗病性较好。与当地顶坛花椒相比,日本无刺花椒的物候期稍早,果实产量及品质均有所提高。与原产地日本相比,朝仓花椒的物候时间有所提前,落叶时间推后,产量及精油含量、挥发油含量等稍低。
4 结论
4. 1 在果实性状与产量方面
日本无刺花椒果实个头大、皮厚,果粒食用口感比有刺花椒好。二者麻辣程度基本相似,但无刺花椒香气浓。与当地有刺花椒相比,日本无刺花椒果实增加 1 倍,单株产量增加 1 倍,花椒皮产量增加1. 2 倍;与原产地日本相比,产量稍低,但是也远远高于当地有刺花椒。
4. 2 适应性
朝仓花椒和无刺花椒雄株均能适应贵阳、安顺的自然环境条件,果实个头大,花椒皮厚,产量高,采收容易,采收效率高,对土壤、气候等适应性与当地有刺花椒无差异,长势良好,值得大力推广。朝仓花椒栽种两年即开始开花结果,果实 7 月底 8 月初成熟。雄株长势良好,4 月开花,开花之前可以收获花蕾,嫩芽适宜做椒芽菜。朝仓花椒在关岭的适应性稍差,但是仍然比当地有刺花椒具有优势。
4. 3 精油含量
朝仓花椒在贵州每 100g 果皮含精油平均值为7. 2mL,是国内花椒的 2 倍左右,比原产地日本稍低。
4. 4 挥发油含量
日本无刺花椒在贵州的果实挥发油含量平均值为 10. 53%,稍低于原产地日本,但是高于当地有刺花椒果实挥发油含量平均值。
4. 5 物候比较
朝仓花椒在贵州的萌芽、抽枝、开花结果及果实成熟时间均比原产地日本早,萌芽、抽枝和花期比原产地日本提前 1 周。果实成熟比原产地日本提前 2周。在 3 个地点的物候均早于朝仓花椒的原产地日本 2 周左右。但是朝仓花椒的落叶时间稍晚,落叶时间在 9 月下旬。
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