将生姜、大蒜和小葱拍扁,放入剁好的鱼段儿当中。
加料酒、盐、鸡精、白胡椒碎拌匀,把鱼肉腌制10分钟。
锅内倒油,把油温烧至5、6成热的时候,下腌制好的剥皮鱼块,大火炸制。
炸到鱼块焦黄酥脆,捞出炸好的鱼块,放入盘中备用。(一定要把鱼骨都炸酥了,这样才会好吃。)
将生姜、大蒜和小葱拍扁,放入剁好的鱼段儿当中。
加料酒、盐、鸡精、白胡椒碎拌匀,把鱼肉腌制10分钟。
锅内倒油,把油温烧至5、6成热的时候,下腌制好的剥皮鱼块,大火炸制。
炸到鱼块焦黄酥脆,捞出炸好的鱼块,放入盘中备用。(一定要把鱼骨都炸酥了,这样才会好吃。)
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