加入前面浸泡过的红茶包粉末，混合均匀
5、经过冷冻的蛋清，周边有点结冰，这样打发更加稳定。
分三次加入细砂糖，打发至小弯勾偏硬性的状态
因为纸杯蛋糕的支撑力比较弱，蛋白可以打发偏硬性一点，这样烘烤出来，不容易回缩
6、取部分的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后，再倒回剩余的蛋白霜里继续翻拌
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