考试介绍
随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作倍受重视。由当地的人力资源和社会保障局的第三方机构组织考试。
报考条件
公共营养师采用网上报名方式，食品专业或医学专业中专及以上学历，从事本职业的工作年限满1年及以上，经过四级营养师的正规培训，即可报考。以下是具体等级营养师的报考要求：
四级营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作1年以上。
(2)具有医学或食品专业中专毕业书。
(3)经四级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
三级营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作6年以上。
(2)取得四级营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得四级营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
二级营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作13年以上。
(2)取得三级营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
(3)取得三级营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
一级营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作19年以上。
(2)取得二级营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得二级营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
报考时间
一般情况下营养师的考试安排在每年的3月份、6月份、9月份和12月份。报名会在考试前的1个月左右进行，具体时间安排各地区自行决定，随时都可以向机构报名，机构为考生进行统一报考。
考试时间
公共营养师每年考试时间在3月、6月、9月和12月举行，报名会在考试前的1个月左右进行，具体时间安排各地区自行决定，随时都可以向机构报名，机构为考生进行统一报考。
科目介绍
《理论知识》时长1.5小时 《专业能力考核》时长1.5小时（两科）
基础知识：其中包括了医学基础、营养学基础、食物学基础、食品加工基础等等，基础知识的考核主要是以营养学为中心，饱和营养学之外的各种基础知识和内容。
技能知识：其中包括了膳食指导、食品营养与评价、人体营养状况的测定和评价等等。这个科目主要是以专业的技能为主，需要考生运用自己所学习到的专业理论和专业技能，充分发挥自己的潜力，并且做出准确的分析。这个科目的考核主要是以一些案例情景题为主。
100分（60分及格）单科不及格，下次补考一科，另一科（及格）的成绩保留一年。
大专院校医学营养相关专业、食品、烹饪、酒店、医学等相关专业大中专毕业生，医疗卫生机构、营养保健诊所、食品、美容机构、保健品企业、酒店、餐饮、相关企事业学校食堂的管理人员、有志于从事营养保健职业的人。
考试日程安排
理论知识90分钟，技能考核60分钟，合计150分钟。有些地方考试是一天可以完成的，分上下午进行；有些地方需要两天完成，一天考一门科目，所以具体情况要根据考生所在地来进行参考。
考试形式介绍
分为理论知识考试与技能考核两部分，理论知识考试和技能考核均采用机考的方式。
且需要两科考试同时及格通过，才算通过考试。
题型和分值
单项选择题 多项选择题。
基础部分，单选70道，每题1分，多选15道，每题2分。
技能部分，共计4道大题，共计20道小题，每题5分。
合格标准
理论知识满分100分，60分及格，技能考核满分100分，60分及格。
证书领取
理论成绩、实操成绩、综合评审成绩分别达60分，且论文或业绩实务分析报告写作与答辩成绩分别达60分，为评定成绩合格。可获得中华人民共和国劳动和社会保障部职业技能鉴定中心颁发国家职业资格证书。
1、证书一般在成绩公布2个月后发放。
2、鉴定考试合格的学员将获得国家劳动和社会保障部统一印制，国家认可、全国范围内使用的公共营养师国家职业资格证书。
成绩合格的考生由市鉴定中心统一核发相应的国家职业资格证书或专项职业能力证书。团体申报鉴定的由申报机构负责领取证书，个人申报鉴定的由申报个人自行领取证书。
查询方式：可以在国家职业证书查询网或省人力资源和社会保障厅查询。
备考资料
书籍及其选择
《公共营养师》(基础知识)，本书介绍了各级别公共营养师应掌握的基础知识，涉及职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律法规等内容。
《营养师四级》本书介绍了三级公共营养师应掌握的理论知识和操作技能，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预等内容。
《营养师三级》本书介绍了三级公共营养师应掌握的理论知识和操作技能，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预等内容。
《营养师二级》本书介绍了三级公共营养师应掌握的理论知识和操作技能，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预等内容。
《营养师一级》本书介绍了三级公共营养师应掌握的理论知识和操作技能，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预等内容。
以上四种等级的书内容程度不同。
学习方法
学习课程的话，如果没有在当地机构学习的话，可以在网上学习。姜燕飞老师的网课是重复播放量很高的一位老师，但是至于选哪位来时还是因人而异，要多方面考虑。中公教育app也有线上授课模式，都可以进行选择。有直播 录播的那种，有录播模式的话可以反复回看，习题的话，也最好是那种历年真题的那种，可以知道每年每次考试的题型，最好还要有答案解析，否则理不清题目当中的逻辑，很有可能一错再错。最好在记录自己做错的题，进行总结，时常巩固还是非常有效果的。
当然也可以选择当地机构进行学习，具体的学习计划可以根据提供的学习时间安排，来规划自己的时间，以及备考方案。
避雷要点
1、证书的真假
市面各类照猫画虎的证书不在少数，表面名称差别不大，实际相互间差别巨大，有好有坏，所以千万要注意你考的是哪种证。
健康管理师的话，从2021年开始，由人社部组织，第三方平台鉴定颁发的职业技能等级证是最具有含金量的，而作为职业技能等级证的公共营养师只有个别省市才开展了报考，想现在报名的话，更建议先报考健康管理师，或者报考营养学会的公共营养师。
从考试规范来看，全国统一组织的线下考试，杜绝了良莠不齐的现象。而且中国营养学会的考试书籍是包含了《膳食指南》的，实用性和操作指导性更强。
而且，这个证书是专门给普通大众设立的，只要是大专及以上学历，非专业的也能报名。考试考两门，基础知识和实践技能。有单选，多选，还有简答，考试合格由营养学会颁发证书盖章。这种规范化考核出来的证书肯定都是全国认可的。
2、证书价格
证书价格方面，也是最重要的一点，不管是营养师还是健康管理师。一般正规点的机构价格在3000-4000之间，像那些一两千的考虑都不用考虑，后期肯定会有二次收费，甚至是多次，打着收报考费、考试费等等之类的名义，你也不知道是啥，总之不交就没法考试。太贵的，七八千块钱的也没必要，说是包过，其实根本不可能，还是靠自己看书刷题。
备考计划
机构选择
1、挂靠，免考。这俩放一起说，都是骗你的，真的真的真的不可能，挂靠不仅仅是没有公司需要，同时也是国家不允许的违法行为。免考也是这样，没有哪个机构可以神通广大到操作国考，国家也不允许。
2、交了钱说给你报名，其他什么也没有的。虽然现在的健康管理师、营养师学习基本都是网课或者直播课，但是请注意，即使是线上培训，也是有合同或者协议的，还有缴费的收据也要。这些都是必须要有的
3、费用故意不说清楚，和承诺一次性收费后面却再次收钱的。答应下来的费用是多少，能写入协议就写，写不上去就保留微信截图。（费用包括：培训费，课程费，题库，书本，报考费，考务费，占机费等各种费）很多机构都没那么多费用，但是这些费用我都听说过的。
现在培训机构鱼龙混杂，有很多先低价吸引，在进行后期收费的，这种情况很多，一定要注意避免采坑
4、机构售后服务方面的问题，这跟买东西是一样的，只不过你买的是他们的服务，不是说你交了钱，开了网课，这个服务就结束了，后期有什么问题，还得找的到人，学习过程中有不会的也得有班主任辅导。一直到你考试结束，证书拿到手了，这个服务才算结束。
时间规划
考试时间一般4个月会进行一次，所以我们选择考试时间的时候，要注意时间的方面的安排。
如果自学的话，可以先花一个月时间听网课学习，用两个月可以练习习题，最后用一周时间进行习题及知识的巩固。
如果根据培训培训机构的老师讲课资料进行学习的话。
1、根据不用机构授课时间长短，以授课资料作题纲，以书本作为题纲的详细解释，把握每一章节的内容。同时比较老师的着作与培训教程的异同，并把解释与说明相同部分列出来，不同部分作为亦列出来，并作为重点记忆对象。这一步花的时间较长，大概要一个月左右。
2、以考试大编写的练习册为重点复习。首先，按每章做习题，做完每章习题后。再温习一次该章书本内容，然后看一遍习题找出认为错的地方。后把每一道题的答案从书本中查找出来，并在习题册中写上正确的答案，作出详细说明。每一章重复上述过程。这一步完成后，考试内容已把握了七至八成。这个事件需要20天左右。
3、结合串讲的内容，对重点进行复习。
4、以串讲的内容作为重点，在串讲中不用划书，串讲老师直接讲述的案例或例子作为重点中的重点。同时分析每一章节找出自己认为是重点的内容，自己认为的重点一是习题册中出现而培训教程的上下册没有答案，在书中可找到答案的章节及相关内容作为重点。在进行不断重复的习题练习，需要一个月左右的时间。
5、考试的10天左右，是以习题册为复习对象，因为每一题都有答案及说明，可以加深自己的记忆。同时参考前两三次的考试内容与结合串讲的内容进行猜测出题的方向。
