首先大家要避开一个错误的观念，认为红色的苹果就是好吃的，其实不然，在自然生长的环境中，由于光照和叶子遮挡的缘故，苹果很难出现纯红色的现象，一般来说正常成熟的苹果，会呈现出一种，黄里透红的感觉，这种苹果不仅很甜，而且口感也非常脆。
其次是，闻一下味道，相对来说正常成熟的苹果，都有一种很好闻的果香，如果果香味比较浓郁，颜色也比较新鲜，这种是可以购买的，如果闻起来味道很淡，而且颜色也不是那么有光泽，这种苹果是没有熟透就被采摘的，口感必定会很差。
最后一点，同等大小的挑重量，越重的代表水分越多，吃起来也就越脆，在挑选时，选择中等大小的就可以，尽量不要歪瓜裂枣，虽然说口感差不多，但是味道也许会略有不同，挑选时要注意这1点。
喜欢吃苹果的一定要留意，有这么3种是万万不能要的，切记！
1：是否是冷库果，这种最少存储了一年，购买时要问清楚。
2：打过蜡的果子，这种果子，商家为了延长保存期限，在其表面裹上一层食用蜡，这种果子尽量不要买，超市员工自己都不吃。
3：前面咱们讲过，就是那种半生不熟的果子，没有生熟就被摘下来的，这种果子口感差，颜色差，味道更差，选购时一定要留意。
苹果又有“公母”之分，那么什么样的苹果是“母”，什么样的是“公”？说实话，小简吃了30多年苹果，也是今天才知道的，真的涨知识了。
辨别“公母”其实很简单，看一下苹果的“肚脐眼”，又浅又大的是“母苹果”，深而小的是“公苹果”，这2种相比较而言，“母苹果”口感更香甜，更清脆，在选购时优先选择这一种，您要记住喽！
