很多人秋冬的饮食习惯是无辣不欢，最爱的莫过于火锅、麻辣香锅这类的重口味美食。说到吃火锅要放的食材，除了必不可少的肉、菜、丸子和毛肚黄喉以外，二哥在这里推荐一样口感非常好的食材——年糕，煮完之后口感糯、滑、软、弹，绝对不让你失望。说到怎么选，二哥（专业购物消费指导网站）为大家总结了几点挑选方法，一起看看吧。。
年糕有散装和预包装两种。如果是购买预包装好的商品，首先就是查看包装上的标签信息。国家标准GB7718-2011规定，预包装产品必须要标识以下内容，包括产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号、营养成分表等信息，标识不全的为不合格产品，不要购买。注意看密封情况，出现漏气的会影响质量，不要买。同时要知道生产日期比较新的应该是首选。
其次，在标识正规合格的情况下，还要看外观。色泽要洁白有光泽，无黑点杂质，外形方面一般是细条状或者片状，形状要均匀一致，出现粗细不均或者厚薄不均的，虽然不会影响食用，但是说明产品的生产工艺不合格，质量也是比较差的。
第三，按压看硬度。吃年糕是吃他的软弹口感，因此硬度很重要。真空预包装的按压会比较硬，也不易弯曲。按压感觉比较软的说明水分多或者变质，不要买。如果是散装的，按压微软，摸表面不黏手，比较干爽就说明好。手感软的一煮就烂，没有弹性，口感差。
最后，需要告诉大家的是注意查看存放环境。超市出售的很多都是速冻年糕，需要冷藏保存。如果是放在室温下，保质期会大大缩短。保存环境一定要与包装上标识的存放环境相符才可以。
以上四点是挑选需要用到的，这里还要提醒大家的一点是颜色要与原料相符，因此呈与大米相似的白色，有光泽说明好。颜色太白的可能是添加了增白剂，比较差。本文为专业购物消费指导网站二哥网原创文章，转载请注明出处。二哥为您提供各种专业购物知识、消费资讯、优惠折扣信息，从知识、资讯、价格等多角度对购物消费进行专业化指导，帮您解决购物消费中可能遇到的各种问题或困惑，让您有依有据、快速买到优质的商品或服务。
