10月16日就是世界粮食日了！这个日子是FAO(联合国粮农组织）创建纪念日，每年的这一天都作为"世界粮食日"。
民以食为天，以五谷为养。今天，小素要跟全网安利巨巨巨神奇又好吃的超级主食！
它是FAO(联合国粮农组织）认定的十大健康食品之一，藜麦。
藜麦的营养价值超过传统谷物，它低糖、低卡、低脂、 高纤维、高蛋白、全营养！
它适合各种体质人群食用，也适合孕妇婴幼、中老年、三高、减肥塑身等特殊人群。
如果有一天，你只能选择一样粮食满足身体需求，一定要优先考虑藜麦。
原产于南美洲，藜麦是FAO确认可满足人体基本营养需求的单体植物。
其实早在1980年，米国宇航局就提出了这个疑问：在长途太空旅行中，如何满足宇航员的吃喝？
藜麦脱颖而出，从此进入大众视野。
藜麦属种仁类，中医认为，种子是植物能量最高的一部分，是在为一个即将萌发的生命贮备能量，是走心走肾的，非常适合益心力，补肾气。
治富贵病，要吃点“苦”我们好像过于追求食品精加工食品了，许多“文明病”、“富贵病”接踵而来，其实我们应该吃一点点“苦”饭。
中医认为，藜麦味微微涩，淡淡的苦涩感可入心，通血脉，畅血气。藜麦也是低胆固醇食物，富含矿物质、植物源性多不饱和脂肪酸，可减少心血管疾病的发生。
经常偏头痛人群，也可以在饮食中添加藜麦。藜麦中的镁、钾成分，帮助放松血管，防止收缩和反弹偏头痛的扩张，减少偏头痛患者头痛发作的次数。
便秘的人群更要试一下藜麦。它能和胃、清肠、通便，刺激肠道蠕动促进排便。
藜麦是“糖”人的福音糖尿病，从中医的角度来说是消渴病。先天禀赋不足，又因为情志失调、饮食不节等原因所导致的。
