怎么判断真正麦饭石锅,麦饭石锅底烧焦变黑怎么清洗

这种麦饭石不粘锅，就是陶晶涂层的不粘锅，不是天然材料锅。可以理解为在锅的表面烧了一层釉，类似瓷碗表面的瓷。它可以直接放在明火上使用的，导热很快。

麦饭石锅具之所以受欢迎的原因，因为麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物。也就是一种多孔的石头，有一定的吸附作用，可以吸收水里面的有害物质，在我们做菜的过程中，麦饭石能吸收菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。

还含有各种微量元素，关键是它对生物无毒无害，并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石，现在有很多养生，都会建议使用麦饭石的锅碗等等。

①.看大小和深浅：我们在挑选麦饭石锅具的时候，其实跟普通的锅具是一样的。首先还是看它得大小和深浅。因为锅并不是越大越好，比如平日就两个人吃饭，一般选择直径24cm的锅就可以满足需求了。而三人以上就可以选择直径26cm到30cm的的锅。