而为什么需要看锅的的深浅呢？因为锅的深浅不同，那么它的用法也就不同。比如浅锅就只适合煎蛋、牛排之类的，如果是用于中式菜肴，那么翻炒是少不了的。所以，一般按照自己情况来选择锅的大小和深浅。
②.看锅底：在看了锅的大小之后，我们就来看看它的锅底。一般分为平底与圆底。常见的圆底锅很适合现代家庭的厨房，因为家里使用天然气的锅架适合放圆底的锅，使得锅更加稳固，而且在翻炒的过程中，也不容易动来动去。
而平底锅则很适合常使用电磁炉的家庭，或是喜欢煎炸一类的，就可以选择平底锅，因为平底能充分受热，让食材加热更均匀也更加入味。
③.看整体厚度：在挑选的时候，我们还需要看锅具的整体厚度，这个厚度一般包括自身锅体的厚度和涂层厚度，而厚度的选择对我们的使用有很大的影响。
