火腿肠和鸡蛋的做法大全,鸡蛋和火腿肠最简单的做法

8、倒入火腿肠，要散开，且不要翻炒；

9、将火腿肠煎至焦黄色，能闻到火腿肠独特的香味，翻一下面；

10、火腿肠两面都煎好后，淋入鸡蛋液，注意，不是一下子将鸡蛋液全倒入进去，而是手拿着碗，倾斜着，在火腿肠的上方，转圈倒下，鸡蛋液倒完，可以看到先倒的部分，已经被油煎的咕噜噜的起泡；

11、鸡蛋煎得差不多，用锅铲翻面，将原本顶部的蛋液也煎一下，然后，快速翻炒，稍微炒散一些，火腿肠炒鸡蛋就做好了，可以出锅装盘开吃。