来源：昆明日报-掌上春城
小朋友都爱吃的火腿肠炒鸡蛋，做法超级简单。
火腿肠炒鸡蛋
所需食材：
鸡蛋 3个
火腿肠 2根
葱 2根
料酒 1勺
盐 适量
油 适量
制作步骤：
1.鸡蛋磕入碗中。
2.倒入1勺料酒，少许盐，搅拌均匀待用。
3.葱切段待用。
4.火腿肠切片装盘。
5.热锅下油，倒入蛋液。
6.凝固后翻面，煎熟。
7.用锅铲切小块，盛入盘中。
8.锅中倒入少许油，放入火腿肠煎香。
9.把炒熟的鸡蛋倒回锅中。
10.放入葱段，翻炒均匀即可。
小提示：
鸡蛋里放入盐搅拌均匀，下锅后就不用再放啦。
来源：美食天下
责编：李晓梅
编审：刘莹
终审：钱红兵
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