划水是上海人对青鱼尾的一种俗称 这位置的鱼肉特别嫩滑好吃 此菜浓油赤酱，就靠酱油和糖的调味
By 503飞啊
用料
- 青鱼尾 一个
- 油 适量
- 蒜 适量
- 姜片 适量
- 小葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
做法步骤
1、青鱼尾洗净顺着鱼尾用刀划开
2、备好葱姜蒜
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