大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、红烧划水是常州传统名菜,属于苏菜系。划水也称甩水,是鱼尾的一种俗称,是指鱼的尾部连尾鳍的一段。
2、 今天老刘就来分享一下“红烧划水”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
青鱼段500克、生姜、蒜子、小葱
4、先把小葱切末、生姜、蒜子分别拍散切末,然后再把清洗干净的青鱼尾改刀,先斩去鱼鳍,再把青鱼尾竖着三分之一处切开,但不要切断,然后在当中切开,同样不要切段
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1、红烧划水是常州传统名菜,属于苏菜系。划水也称甩水,是鱼尾的一种俗称,是指鱼的尾部连尾鳍的一段。
2、 今天老刘就来分享一下“红烧划水”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
青鱼段500克、生姜、蒜子、小葱
4、先把小葱切末、生姜、蒜子分别拍散切末,然后再把清洗干净的青鱼尾改刀,先斩去鱼鳍,再把青鱼尾竖着三分之一处切开,但不要切断,然后在当中切开,同样不要切段
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