三文鱼头去腮洗净
切成小块
加入少量盐、姜片、蒜片、料酒、黑胡椒碎、柠檬汁腌制二十分钟
小火煎鱼
煎完一面，把腌制鱼头的汁倒进锅里。放入少量西芹。
加入生抽，继续煎制双面金黄
摆盘，放入切片柠檬和薄荷叶装饰,
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