绿木瓜150克，胡萝卜50克，生菜叶若干，蒜茸适量，碎干辣椒末适量。鱼露，柠檬汁，糖各适量。生菜洗净后切片后垫在盘底。将木瓜，胡萝卜切成均匀的细丝。木瓜，胡萝卜丝和鱼露，柠檬汁，蒜茸，辣椒末搅拌均匀，盛在生菜叶上。
十八、木瓜鸡汤
鸡腿1只、中型木瓜半条、枸己1汤匙，当归3片，酒和水适量。鸡腿烫，木瓜去皮切块备用。将所有材料放入电锅内炖煮约40分钟即可
十九、木瓜奶昔
木瓜150克，牛奶200c.c.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）。木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200c.c.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。
二十、木瓜茶
在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。
