进入三伏天后,天气居高不下。炎热的天气,人们的食欲大减,吃什么都提不起兴趣来。而且炎热的天气,阳气大损,脾胃差,营养跟不上就更是影响身体健康。炎热的夏季,想着还要在厨房待一两小时做饭,一般人都会被劝退。每当这时,我们家就特别喜欢简单快手,关键营养还要高的烹饪方式,凉拌是最为适合的。天热没食欲?奉上5道开胃菜!拌一拌,好吃解腻还营养,记得收藏!
第1道:凉拌海带
具体做法:
1.准备好的裙带菜放在盆中,往里面加入适量的水。裙带菜的泡发量很多,一斤*裙带菜泡发出来的量达10-15斤左右。所以每次煮的时候取出来1小把,用水泡发即可;
2.生姜大蒜将其表皮去掉,用清水冲洗干净,洗净后放在案板上,用刀将其切成细沫,切好放在盆中备用;
3.裙带菜浸泡20分钟就可以泡发了,然后放入清水中搓洗两三次,洗净后放在放在盆中备用。如果觉得裙带菜会偏大,可以放在案板上用刀切成细段,切好放在一旁;