【蒜苔炒肉】
食材：
蒜苔、瘦肉、蒜末、小米辣
做法：
1.把瘦肉切成条状，放生抽、少盐、鸡精、少许老抽调色、生粉搅拌均匀，再放一点食用油锁住水分
2.锅里倒油，油热把瘦肉倒入，翻炒变色后盛出备用
3.锅中留油，油热把蒜末、小米辣倒入锅内爆香，把准备好的蒜苔倒入翻炒片刻后，放生抽、蚝油、少许盐翻炒均匀
4.把准备好的瘦肉倒入锅中和蒜苔一起翻炒均匀就可以啦
食材：
豆腐1块、肉沫、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽小半勺、糖半勺、淀粉
做法：
1.豆腐切块，冷水下锅煮开，捞出备用
2.锅中倒入适量油，放入肉沫炒至变色，倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱，炒出红油
3.倒入豆腐，轻轻翻炒均匀，加入1勺生抽、小半勺老抽、半勺白糖、半碗淀粉水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可
食材：
生菜，蒜末，蚝油，生抽
做法：
1.生菜摘洗干净控水备用，大蒜切末
2.锅里倒油下蒜末炒香，放入生菜快速翻炒至变色变软，放入适量蚝油，生抽翻炒均匀即可出锅，清脆爽口，好吃下饭
3.这道菜我没有放盐，因为蚝油，生抽都有盐味，口味重可以加适量盐，根据自己口味调整哈，喜欢的话点个赞吧，谢谢
