5上面再壓上重物，大福用了瓶裝水⋯⋯
室溫，靜置24小時。
6，24小時後，蔬菜縮成一半，出了一半鹹水。
倒掉鹹水，蔬菜用涼白開沖洗除鹽後，用乾淨盒子裝起，放入冰箱冷藏。
7吃的時候切碎，加點辣椒炒上肉末或豆干，調味。
拿來拌飯煮麵吃，都好～
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