豆腐滑鱼
材料：老豆腐、鱼片、白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、醋适量
做法
1.洗净食材，鲜菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段。
2.姜蒜爆锅，下香菇翻炒，然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒。
3.锅里加水，烧开后放入豆腐、白菜同煮，调入胡椒粉、盐、醋适量。
4.再次开锅之后，用筷子把鱼片一片一片地铺在汤上，几分钟就熟了~
5.鱼片下锅之前，可以先用蛋清、盐、淀粉、胡椒粉腌制20分钟
香蕉松饼
材料：香蕉1根、面粉80克、鸡蛋1个、白糖8克、纯牛奶适量、植物油少许
做法：
1、香蕉选熟透的味道更浓，用汤匙碾成泥
2、加入一个鸡蛋搅匀，加入面粉，搅拌
3、一点点加入牛奶，边加边搅面糊，调到面糊细腻，有一点缓慢滴落的状态
4、电饼铛刷一层油，开启饼铛上下盘加热功能
5、用勺子舀面糊淋小饼到电饼铛上，合上盖子，中途一面变黄后翻过来烙另一面
6、两边金黄即可出锅
苦瓜青椒炒蛋
材料：苦瓜 一根（300克）、鸡蛋 3粒、线椒2个；
做法
1.苦瓜纵面切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净（这个是带给你苦感的东西）
2.切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜稍微变软即可
3.烧开水，放点盐和色拉油，将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温
4.鸡蛋加少许盐和一勺清水打散
5.烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出
6.利用底油（也可以再加少许油），倒入苦瓜翻炒片刻再下入线椒段
7.最后将鸡蛋倒入，根据自己口味放点盐、生抽、老抽就可以了
香菠糖醋里脊
材料：里脊肉，少许盐，糖，料酒，几片生姜，1只蛋黄，1大勺芝士粉，3勺生粉，葱段，5大勺番茄酱，3大勺白糖，1大勺白醋，少许菠萝丁
做法
1、里脊肉切成厚约0.5CM，宽约1CM，长约2CM的条，略用少许盐、糖、料酒、几片生姜腌渍半小时入味，然后捞出生姜片。
2、一只蛋黄、1大勺芝士粉、3勺生粉与肉片拌匀，静置半小时，让肉片与浆充分结合。
3、起锅入油，油热后入一节葱段，待葱段周围密集小泡并在锅中迅速旋转时，入肉片开炸，肉片漂浮起来捞出略晾，再炸一遍捞出待用。
4、锅里留少许油，入5大勺番茄酱、3大勺白糖、1大勺白醋，中火熬至糖融化。
5、入水淀粉勾芡，入炸好的里脊、少许菠萝丁（1/6个菠萝提前切丁备用），大火翻炒至里脊充分蘸满糖醋番茄汁后，明少许麻油即可出锅。
飘香水煮鱼
做法：1.先准备葱、姜、蒜、干辣椒、香菜等配料。
2.姜、蒜切片，干辣椒切成小段，葱香菜切成小段
3.配菜根据自己的口味放，全部洗干净切好备用。
4.把鱼切成片，用料酒、玉米淀粉、盐抓匀，腌制15分钟.
5.热锅倒油，油热后，下入姜、蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱，炒出红油。
6.加入适量清水，把鱼头、鱼排、清菜下锅，煮熟后，先把青菜捞出装盘备用。
7.再下鱼片，根据口味放盐、糖、白醋、胡椒粉调味。
8.煮至鱼片变白，把鱼捞出放到有蔬菜的盆里，然后倒入煮鱼的烫，上面放蒜末、干辣椒、花椒。
9.另起锅烧油，油烧至冒烟，浇在鱼肉上即可。
牛腩烧萝卜
材料：牛腩、白萝卜、八角、桂皮、香叶、盐、油、生姜、酱油、胡萝卜
做法：
1.牛腩洗净切大块，锅中倒入清水煮开放入牛肉去血沫，捞出洗净放高压锅。
2.依次放入生姜、八角、桂皮、香叶、水、料酒、生抽、老抽、盐大火压15分钟。
3.另外锅内放入油，把切好的
4.胡萝卜和白萝卜去皮切块。
5.另起锅放入油，把切好的胡萝卜和白萝卜翻炒均匀，加入炖好的牛腩煮6分钟，加入少许鸡精，撒入葱花即可。
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