鸭皮吸收了水汽之后不那么皱巴巴了，吃起来里面还包着一点鸭油，不腻，纯香。鸭肉瘦精精的，当然很咸，但是包裹在香喷喷的白米饭里吃，真不赖。也吃不了太多，第二顿就开始上蒜苗青椒来炒着吃，通常也还是吃不完，只把蒜苗青椒全部捡出来吃光光。
到了第三顿就分两条路吃了，其一是放大量干辣椒爆炒，经过前两顿各种食材的入味已经好吃得不得了了，干辣椒再炸干一点，脆脆的，直接两三个干辣椒就着一块板鸭吃，三下五除二就光盘了。
另一条路就是火锅吃法，装进各种叶类蔬菜比如大白菜，根茎类比如萝卜、山药、土豆等，煮成一锅，造腊肉的吃法，暖呼呼的，泡饭吃也是绝。
另外，汤给多一点，泡一碗黄豆进去，慢慢煮到只剩一点点汤，那又是另一种好吃风味，黄豆先拣吃完了，剩下的板鸭都不咸了，将将好舀来泡饭吃，下面条吃，美味。
无论怎么吃，一只板鸭子一般到了第三顿就结束战斗了，不会有剩。
